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Lang: Hindi

संतरा खीर

सामग्री

दूध 1 लिटर संतरे का गुदा 2 संतरा चीनी 1 कप गुलाब जल 1 चम्मच काजू 7-8 किशमिश 10-12

विधि

दूध को उबाल कर आधा रहने तक पकाएं। पकाते समय दूध को चलाते रहें ताकी वह नीचे ना लगे। चीनी डालें व मिलाएं। आग से उतार कर हल्का सा ठंडा करें। अब उसमें सारी सामग्री मिलाएं व अच्छी तरह से मिलाएं। ठंडा करें। ठंडा-ठंडा परोसें व मजा लें।

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