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Lang: Hindi

मुरब्बा

सामग्री

कच्चे आम कसे हुए 1 कप चीनी 1 कप इलाइची पाउडर ½ चम्मच जायफल पाउडर ½ चम्मच केसर चुटकी पानी 2 कप

विधि

पानी को उबाले। उबलते पानी में चीनी डाले। उसको अच्छे से मिला ले और एकरस होने तक धीमी आंच पर पकाए। जब चाशनी तैयार हो जाये तब उसमें आम डाल दे।
आम का रंग थोडा बदले तब उसमे इलाइची, जायफल और केसर डाल कर अच्छे से मिलाये।

मुरब्बा तैयार है। मुरब्बे को फ्रीज में काफी दिनों तक रख सकते है और कभी भी रोटी या पराठे के साथ खा सकते है।

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