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Lang: Hindi

बेबी कोर्न मंचुरियन डिलाइट

सामग्री

बेबी कार्न 15-20 अरारोट 10-15 चम्मच चावल का आटा 5 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 2 चम्मच हरी मिर्च 4 कटी हुई प्याज बारिक कटे 2 टमाटर सास आवश्यकतानुसार मिर्च सास आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए सोया सास 1 चम्मच हरा धनिया कटा 2चम्मच काजू, मूगंफली पाउडर 2 चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

बेबी कार्न को नमक के पानी में हल्का सा उबाल लें। एक बर्तन में अरारोट, चावल का आटा, टमाटर सास, अदरक-लहसन पेस्ट, नमक और उबले बेबी कार्न डाल कर मिलाएं। एक कडाही में तेल गरम करें और उसमें तैयार बेबी कार्न डाल कर तल लें। अब 3 चम्मच तेल गरम कर के उसमें प्याज डाल कर भुनें। हरी मिर्च व लहसुन डाल कर भुनें। अब इसमें तले बेबी कार्न, टमाटर सास, सोया सास, मिर्च सास व नमक डाल कर दस मिनट पकाएं। काजू, मुंगफली पाउडर व हरे धनिये से सजा कर परोसें।

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