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Lang: Hindi

पिज़ा बेस

सामग्री

मैदा 500 ग्राम तेल 2 चम्मच खमीर 2 चम्मच नमक 1 चम्मच चीनी 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1 चम्मच गुंगुना पानी या दूध आटा गुंथने के लिए

विधि

पानी, खमीर व चीनी मिला कर फूलने के लिए रख दें। मैदा छान कर तैयार खमीर से गूंथ लें व ढक कर 2 घंटे के लिए रख दें। निकाल कर हथेली की सहायता से दोबारा गुंथें जब तक उसमें अच्छा लोच आ जाए। तैयार आटे के गोले बना कर ¼ इंच मोटा पिज़ा बेस बेल लें। एक ट्रे पर रख कर पतले गीले कपडे से ढक दें व फूलने दें। अवन में 200 डीग्री पर 10-12 मिनट बेक करें व प्रयोग करें।

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