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सामग्री
बारीक साबूदाना – 2 कप छिली मूंगफली – 2-3 चम्मच काजू के टुकड़े – 1 चम्मच हरी मिर्च – 3-4 बारीक कटा हरा धनिया सेधा नमक – स्वादानुसार पिसी काली मिर्च – ½ चम्मच जीरा पाउडर – ½ चम्मच नीबू का रस – 1 चम्मच तेल – 2 चम्मचविधि
साबूदाना साफ करके बनाने के आधा घंटा पहले दो कप पानी मे भिगो दे। पानी छाने लें। एक कड़ाही मे तेल गर्म करें। जीरे का छौक दे। लाल मिर्च, मूंगफली व काजू डाले। दो मिनट बाद साबूदाना व नमक डालकर पलट कर हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। नीबू का रस मिलाकर परोसें।