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मिनी उत्त्पम - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

मिनी उत्त्पम

सामग्री

चावल 1कप धुली उरद दाल  ½ कप नमक स्वादानुसार शिमला मिर्च 2 बारीक कटी हरी मिर्च  2 प्याज  2 बारीक कटे टमाटर 2 बारीक कटे धनिया पत्ता

विधि

दाल व चावल को अलग–अलग 5-6 घंटे के लिए भिगो दें। पानी निकाल कर नमक मिला कर पीस लें व 8-10 घंटे किसी गरम स्थान पर रख दें।
नान स्टिक तवा गरम करें व उस पर एक बडा चम्मच मिश्रण डालें। उपर कटी सब्जियां फैला दें। एक और से पकने पर पलट  कर पकायें। चटनी व सास के साथ परोसें।

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