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पनीर जालफ्रेजी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

पनीर जालफ्रेजी

सामग्री

पनीर 200 ग्राम गाजर 150 ग्राम शिमला मिर्च 2 प्याज 2-3 लाल मिर्च 3-4 लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच जीरा ¼ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच सिरका 2 चम्मच तेल 5-6 चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

एक पैन में तेल गरम करें जीरा डालकर चटकने दें। लाल मिर्च और प्याज डालकर भुनें । जब प्याज भुरे हो जाये तो लाल मिर्च पाउडर, सिरका, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भुनें। अब इसमें पनीर, गाजर और शिमला मिर्च के टुकड़े डालकर चलाये, टॉमेटो सॉस और नमक डालकर मिलाये, रोटी के साथ परोसें।

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