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Lang: Hindi

आलू–अखरोट शामी कबाब

सामग्री

आलू उबले 250 ग्राम गाजर कसी 1 शिमला मिर्च कटी 2 चम्मच हरा धनिया कटा 2 चम्मच सिंघाडे का आटा या बेसन 3 चम्मच काली मिर्च पाउडर ½ चम्मच सेन्धा नमक स्वादानुसार नीम्बू का रस ½ चम्मच तेल या घी तलने के लिए अखरोट का चुरा 3-4 चम्मच

विधि

आलू को मसल लें। इसमें सारी सामग्री मिला लें व एक सार कर लें। इसके छोटे-छोटे गोले बना कर उनमें अखरोट भरें। हल्का चपटा करें व गरम तेल या घी में हल्की आग पर तल लें व परोसें।

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