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मसाला मुगलई परांठा - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

मसाला मुगलई परांठा

सामग्री

आटे के लिए

मैदा 250 ग्राम नमक स्वादानुसार तेल 3 बडे चम्मच

भरावन के लिए

आलू उबले व मसले 4 बेसन 2 बडे चम्मच तिल 1 बडा चम्मच अदरक कसी 1 चम्मच हरी मिर्च कटी 2 गरम मसाला 1 चम्मच नमक स्वादानुसार अमचुर 1/2 चम्मच हरा धनिया कटा 1/4 कप

अन्य

तेल तलने के लिए

विधि

आटे के लिए
सारी सामग्री मिला कर पानी की सहायता से नरम आटा गूंथ लें। 10 मिनट के लिए रख दें। 6 भाग में बांट लें ।
भरावन के लिए
सारी सामग्री को मिला कर 6 भाग में बांट लें ।
कैसे बनाएं
आटे के एक भाग को लेकर बेल लें व उसमें सामग्री रख कर बंद कर लें । अब उसे दोबारा बेल कर गरम तवे पर तेल लगा कर दोनों तरफ से सेंक लें । इस तरह बाकी परांठें भी बना लें । गरम परोसें ।

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