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Lang: Hindi

बदाम हलवा

सामग्री

भिगे बादाम 1 कप दूध 2 चम्मच इलायची पाउडर 1 चम्मच चीनी ½ कप घी ½ कप

विधि

बादाम छिल कर दूध के साथ पिस लें। एक बर्तन में चीनी व थोडा सा पानी डाल कर चीनी घुलने तक पकाए। अब इसमें बादाम पेस्ट डाल कर हल्की आग पर चलाते हुए भुनें। जब मिश्रण गाढा होने लगे तब उसमें घी डाल दें व भुनें। मिश्रण बर्तन छोडने लगेगी तब उतार लें व इलायची पाउडर डाल कर गरम या ठंडा परोसें।

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