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Lang: Hindi

मूंग दाल तडका

सामग्री

मूंग दाल 100 ग्राम चना दाल 50 ग्राम टमाटर कटे 2 प्याज कटे 2 अदरक-लहसन पेस्ट 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच गरममसाला ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक स्वादानुसार मक्खन 1 चम्मच तेल या घी 1 चम्मच हरा धनिया

विधि

मूंग दाल व चना दाल को धोकर पानी , नमक व अदरक लहसन पेस्ट डाल कर प्रेशर कूकर में गलने तक या 2 सीटी आने तक पकाएं। एक बर्तन मे तेल गरम करें। उसमें जीरा डाल कर भुने। अब प्याज डाल कर भुनें। अब टमाटर डाल कर भुनें व तैयार दाल में डाल दें। सारे मसाले व मक्खन डाल कर 2-3 मिनट गरम करें। हरे धनिये से सजा कर रोटी के साथ परोसें।

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