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आलू अनरकली - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

आलू अनरकली

सामग्री

आलू उबले व चकोर टुकडों मे कटे 500 ग्राम अनार के दाने ताजे 50 ग्राम चना दाल 3/4 कप नीम्बू का रस 5 चम्मच जीरा पाउडर 2 चम्मच चाट मसाला 2 चम्मच हरी मिर्च कटी 1 तेल 4 चम्मच नमक स्वादानुसार हरा धनिया कटा 2 चम्मच पोदीना कटा 2 चम्मच

विधि

चना दाल को रात भर पानी मे भिगो दें। सुबह पानी निकाल कर नमक व थोडा पानी डाल कर गलने तक पकाएं। ठंडा करें। सारी सामग्री मिलाएं। पोदीना व अनार से सजा कर परोसें।

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