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Lang: Hindi

मूंग छिलका पूडी

सामग्री

दरदरी कुटी मूंग दाल 100 ग्राम आटा 1 कप बेसन 1/4 कप लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/4चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच हींग 1 चुटकी सौंफ 2 चम्मच गरम मसाला 1/2 चम्मच अजवाइन 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार तेल

विधि

दाल को रात को भीगो दें । सुबह पानी निथार दें । सारी सामग्री व थोडा सा तेल मिला कर पानी की सहायता से आटा गूंथ लें व गीले कपडे से आधा घंटे ढक कर रख दें । तेल गरम करें व तैयार आटे से पूरीयां बना कर तल लें । रायते के साथ परोसें ।

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