Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/webplayg/public_html/vayanjan.com/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
शकरकंद का हलवा - Vayanjan : Vayanjan
Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

शकरकंद का हलवा

सामग्री

शकरकंद 500 ग्राम चीनी 1/2 कप घी 1/2 कप छोटी इलायची 4 कटे काजू व बादाम 1/3 कप

विधि

हरी इलायची की बाहरी छिलका निकालें और दानों को दरदरा कूट लें।
शकरकंद को उबाल लें। ठंडा करके इसका छिल्का उतारें और अच्छी तरह मसल लें।
कड़ाही में काजू और बादाम को हल्का-सा भून लें।
एक कड़ाही में घी गरम करें और इसमें शकरकंद को 10-12 मिनट के लिये भूनें।
शकरकंद में चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।5-6 मिनट के लिये अच्छी तरह भूनें।
इसमें भुने काजू और बादाम डालें एक बार फिर से भूनें। और आँच बंद कर दें।
हरी इलायची डालें। स्वादिष्ट शकरकंद का हलवा तैयार है परोसने के लिये। इसे गर्म और ठंडा दोनो प्रकार से परोसा जा सकता है।

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.