Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

केसर-बादाम शरबत

सामग्री

बादाम भिगे व छीले 3 कप चीनी 1 1/2 किलो पानी 5 कप केसर पानी में घुला कुछ रेशे पोटेशियम मेटा बाई सल्‍फाइट 1/4 चम्मच साइट्रिक एसीड 1 चुटकी इलायची पाउडर 1 चम्मच

विधि

चीनी, पानी, साइट्रिक एसिड को तेज आंच पर उबालें। एक तार की चाशनी बनने पर गैस बंद कर दें। भीगे बादाम पीस लें। अब पिसे बादाम, घुली हुई केसर और इलायची डालकर फिर गैस चालू कर दें। दो बार उबालें और फिर गैस बंद कर दें। इसे छान लें, शर्बत ठंडा होने पर इसमें पोटेशियम मेटा बाई सल्‍फाइट डालें और बोतल में भर लें। दूध या सादा पानी के साथ मिला कर परोसें ।

कोई प्रतिक्रिया करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक क्षेत्र * से चिह्नित हैं