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पोटेटो औमलेट - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

पोटेटो औमलेट

सामग्री

कसा आलू 5-6 आलिव आयल नमक स्वादानुसार प्याज कटा 1 टमाटर कटा 1 हरे प्याज की पत्तियां प्रोसेसड चीज 1 कप

विधि

नान स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच आलिव ओयल गरम करें। इसमें आलू का 1/4 हिस्सा डाल कर एक मोटी परत बना लें।
थोड़ा सा नमल छिड़क दें और धीमी आँच पर पकने दें। इस दौरान, प्याज़, टमाटर और हरे प्याज़ की पत्तियों को काट लें।
आलू पर थोड़ा सा आलिव आयल और डालें और जब नीचे से हल्का भूरा हो जाये तो ध्यान से उलटा करें और पकाएँ। बीच में रखें प्याज़-टमाटर का 1/4 भाग और ऊपर से छिड़कें चीज़ का 1/4 भाग ।
चीज़ पिघलने पर आमलेट को मोड़े ताकि भरावन ढक जाये। सुनहरा होने तक पकाएँ और इसी प्रकार बाकी आमलेट बना लें और गरमागरम परोसें ।

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