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Lang: Hindi

ग्रिल्ड जुकिनी रोल

सामग्री

जुकिनी 150 ग्राम रिफाइंड आयल 10 ग्राम रिकोटा चीज 180 ग्राम लाल शिमला मिर्च 1 पिली शिमला मिर्च 1 हरी शिमला मिर्च 1 तुलसी की पत्तियां 10 और्र्र्र्रिगेनो 5 ग्राम काली मिर्च नमक स्वादानुसार हाट चिली पैपर पेस्ट {हरीसा सास} 30 ग्राम

विधि

हल्की आग पर ग्रिल पलेट को प्री हीट करें । जुकिनी को लम्बाई में काट कर उस पर नमक व काली मिर्च छिडकें । नरम होने तक ग्रिल करें । एक बर्तन में तीनों तरह की शिमला मिर्च ,औरिगेनो,तुलसी की पत्तियों को मिला लें । तैयार मिश्रण को जुकिनी की स्लाइस पर रखें व रोल करें । रोल को प्लेट में रखें व हरीसा सास के साथ परोसें ।

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