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करेले का भरता - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

करेले का भरता

सामग्री

करेले 4-5 रिफाइंड तेल 2 चम्मच प्याज कटा 1 अदरक कटा 1 चम्मच टमाटर बारिक कटा 1 हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच जीरा पाउडर 1 चम्मच हरा धनिया धनिया पाउडर 1 चम्मच हरी मिर्च कटी 4-5 नमक स्वादानुसार

विधि

करेलो को छिल कर व बीज निकाल कर उबाल लें व बारिक काट लें । तेल गरम करें । गरम तेल में प्याज,अदरक,हरी मिर्च व करेले डाल कर पानी सूखने तक भुनें । सारे मसाले डाल कर मिला लें व पकने तक भुनें । हरे धनिये से सजा कर परोसें ।

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