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बेक्ड रसगुल्ला - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

बेक्ड रसगुल्ला

सामग्री

लो फैट दूध 2 लिटर निम्बू का रस 1/4 कप पानी में मिला 1/4 कप मैदा 1/2 कप दूध इलायची व रोज फ्लेवर वाला 1 लिटर चीनी 1 कप

विधि

दूध को उबाल कर आंच धीमी करें व उसमें धीरे -धीरे नि म्बु व पानी का मिश्रण मिलाए। दूध का छेना बन जाने पर पानी से अलग कर ठंडा करें । छेने में मैदा मिला कर मुलायम मिश्रण तैयार करें । 5-6 कप उबलते पानी में मिश्रण की गोलियां बना कर डालें व बरतन को ढक्कन से अच्छी तरह बंद कर दें । 20 मिनट बाद निकाल कर पानी निचोड दें । इलायची वाले दूध में चीनी मिला कर गोलियां डालें व 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट बेक करें व परोसें ।

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