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Lang: Hindi

खीरे का क्रंची अचार

सामग्री

खीरा छिला व गोल टुकडों में कटा 3कप सफेद सिरका 3/4 कप चीनी 1/2 कप प्याज लम्बाई में कटा 1/2 कप हरी शिमला मिर्च लम्बाई मे कटी 1 लाल शिमला मिर्च लम्बाई मे कटी 1 राई पिसी 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

एक पैन में सिर्का,नमक व चीनी डाल कर उबालें व 10 मिनट पकाएं । कांच के बडे बर्तन में सारी सामग्री डाल कर उपर से चीनी वाला मिश्रण डालें व मिलाएं । ठंडा होने पर कांच में भरकर फ्रीज में रखें । इच्छानुसार खायें ।

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