Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

दिवानी हाँडी

सामग्री

मिक्स सब्जी{आलू,फूल गोभी,गाजर,बेबी कार्न,बींस,मटर} 2 कप प्याज कटे 2 तेज पत्ता 3 क्रीम 3 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर 3 चम्मच गरम मसाला 3 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच घी 2 चम्मच तेल 3 चम्मच पालक 1 गड्डी हरा धनिया 3-4 चम्मच काजू 8 दूध 1/4 कप हरी मिर्च 3 लहसुन कलियां 10 अदरक कटा 3 चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

आलू,बींस,गोभी,गाजर धो कर डायमंड आकार में काट लें । मटर छील लें । पालक धो कर ब्लांच कर लें । बेबी कार्न को गोल काट लें । हरी मिर्च,अदरक,लहसन को पिस कर पेस्ट बना लें । दूध व काजू का पेस्ट बना लें । घी व तेल मिला कर गरम करें । प्याज व तेज पत्ता डाल कर सुनहरा होने तक भुनें । अब इसमें सारे मसाले , अदरक -लहसन पेस्ट /काजू पेस्ट , सारी सब्जियां व 1 कप पानी डाल कर उबालें । सब्जियां 3/4 पक जाएं तब पालक व क्रीम मिलाएं । पानी सूखने पर उतार कर गरम परोसें ।

1 टिप्पणी

कोई प्रतिक्रिया करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक क्षेत्र * से चिह्नित हैं