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ब्रेड डोसा - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

ब्रेड डोसा

सामग्री

सफेद ब्रेड स्लाइस 10 सूजी 1/2 कप चावल का आटा 1 चम्मच नमक स्वादानुसार दही फैंटा हुआ 2 चम्मच तेल 3-4 चम्मच राई 1 चम्मच उडद दाल धुली 2 चम्मच करी पत्ता 10 अदरक कटा 1/2 कप प्याज कटा 1 हरी मिर्च कटी 3-4

विधि

ब्रेड स्लाइस के किनारे काट कर पानी में भिगोएं व निचोड कर नमक,सूजी,चावल का आटा व दही डाल कर पीस लें । एक नान स्टिक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें । उसमें राई,उडद दाल , अदरक,प्याज,हरी मिर्च ,करी पत्ता डाल कर भुनें व निकाल लें । एक नान स्टिक तवा गरम करें व भिगे कपडे से पौंछ लें । तवे पर 1 बडा चम्मच घोल डाल कर फैलाएं व चारों तरफ थोडा तेल डाल कर 2-3 मिनट पकाएं ।पलट कर दुसरी तरफ से भी पका लें । तैयार दाल व प्याज का मिश्रण रख कर मोड लें । बाकी मिश्रण के भी इसी तरह डोसे बना लें । चटनी के साथ परोसें ।

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