सामग्री
सफेद ब्रेड स्लाइस – 10 सूजी – 1/2 कप चावल का आटा – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार दही फैंटा हुआ – 2 चम्मच तेल – 3-4 चम्मच राई – 1 चम्मच उडद दाल धुली – 2 चम्मच करी पत्ता – 10 अदरक कटा – 1/2 कप प्याज कटा – 1 हरी मिर्च कटी – 3-4विधि
ब्रेड स्लाइस के किनारे काट कर पानी में भिगोएं व निचोड कर नमक,सूजी,चावल का आटा व दही डाल कर पीस लें । एक नान स्टिक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें । उसमें राई,उडद दाल , अदरक,प्याज,हरी मिर्च ,करी पत्ता डाल कर भुनें व निकाल लें । एक नान स्टिक तवा गरम करें व भिगे कपडे से पौंछ लें । तवे पर 1 बडा चम्मच घोल डाल कर फैलाएं व चारों तरफ थोडा तेल डाल कर 2-3 मिनट पकाएं ।पलट कर दुसरी तरफ से भी पका लें । तैयार दाल व प्याज का मिश्रण रख कर मोड लें । बाकी मिश्रण के भी इसी तरह डोसे बना लें । चटनी के साथ परोसें ।