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मैंगो शोरबा - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

मैंगो शोरबा

सामग्री

खट्टा आम 1 चीनी 2 चम्मच नमक 1/2 चम्मच अदरक का रस 1/8 चम्मच पिसी काली मिर्च 4 घी 2 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच लाल मिर्च साबत 1

विधि

आम को छिल कर काट लें । आम के टुकडे,1/2 कप पानी,चीनी,अदरक का रस, नमक मिला कर पीस लें । इसमें पिसी काली मिर्च मिला दें । एक पैन में घी गरम करें। गरम घी में जीरा व लाल मिर्च डाल कर छोंक लगाएं । तैयार आम की प्युरी डाल कर 2-3 मिनट पकाएं । गरम शोरबा परोसें ।

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