आम भरी हरी मिर्च

सामग्री

मोटी (भाव नगरी ) हरी मिर्च – 4

भरावन के लिए

कच्चा आम कसा – 1 बडा चम्मच अदरक कसा – 1/2 चम्मच पोदिना पत्ते कटे – 1/2 चम्मच हरी मिर्च कटी – 1/2 चम्मच उबला व कसा आलू – 1 चीज कसा – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसार

कोटिंग के लिए

मैदा – 4 चम्मच अरारोट – 2 चम्मच बेकिंग पाउडर – 1 चुटकी तेल – तलने के लिए

विधि

मिर्च को चीरा लगा कर बीज निकाल दें ।

भरावन की सारी सामग्री मिला कर मिर्च में भर लें ।

कोटिंग की सामग्री मिला लें व पानी मिला कर गाढा घोल बना लें ।

मिर्चों को घोल में डुबा कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें ।

 गरम परोसें ।