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Lang: Hindi

पत्तागोभी के कोफ्ते

सामग्री

कीसी हुई पत्तागोभी 1 कप हरी मिर्च 2 अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच भुने चने का आटा 2 कप कसूरी मेथी 1 चम्मच नमक स्वादानुसार मक्खन 50 ग्राम अजवायन 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार टमाटर प्यूरी 1 कप

विधि

कसी पत्तागोभी में भुने चने का आटा, कसूरी मेथी, नमक, हरी मिर्च, अजवायन डालकर कोफ्ते बनाकर तल लें।अब पैन में मक्खन गर्म करें और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा करें। अब टमाटर प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें। ग्रेवी तैयार होने पर कोफ्ते डालकर हरे धनिए से सजाकर परोसें ।

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