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Lang: Hindi

अंकुरित उसल

सामग्री

अंकुरित ज्वार 1 1/2 कप अंकुरित चना 1/2 कप मेथी दाना 2 चम्मच तेल 1 चम्मच बारिक कटा प्याज 1/2 कप बारिक कटा टमाटर 1/2कप जीरा हल्दी पाउडर धनिया पाउडर नमक निम्बू 1

सजाने के लिए

कटे टमाटर खीरा हरा धनिया हरी मिर्च नारियल

विधि

कुकर में ज्वार,चना व मेथी को डाल कर पका लें । तेल गरम करें । जीरा व हल्दी डाल कर भुनें । प्याज डाल कर सुनहरा होने तक भुनें । टमाटर व पके अंकुरित अनाज डाल कर भुनें । नमक व निम्बू का रस डाल कर मिलाएं । ठंडा होने पर टमाटर, खीरा, मिर्च,धनिया व नारियल डाल कर परोसें ।

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