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Lang: Hindi

पनीरी पालक बीडा

सामग्री

पनीर 100 ग्राम पालक 1 गुच्छा बेसन 2 चम्मच काजू बारिक कटे थोडे से अजवाइन 1 चुटकी मीठा सोडा 1 चुटकी तेल तलने के लिए चाट मसाला स्वादानुसार सौंफ स्वादानुसार नमक स्वादानुसार

विधि

पालक को साफ कर लें । पनीर को मसल कर उसमें काजू,सौंफ,चाट मसाला व नमक मिलाएं । 1 चम्मच मिश्रण लेकर पालक के पत्ते पर फैलाएं । पत्ते को पान के बीडे की तरह रोल करें व हल्का दबाएं । बेसन में नमक,अजवाइन व सोडा मिला कर पतला घोल बनाएं । तैयार बीडों को घोल में डुबा कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें । निकाल कर चटनी के साथ परोसें ।

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