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Lang: Hindi

अंकुरित चना मसाला

सामग्री

अंकुरित काले चने 1 कप काबुली चने 1 कप धनिया पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच तेज पत्ता 1 प्याज बारिक कटे 4 टमाटर कटे 5 पनीर के टुकडे 5 तेल दही 1/2 कप हरा धनिया नमक स्वादानुसार गरम मसाला 1 चम्मच

विधि

दोनों चनो को 5 घंटे के लिए भिगो दें । साफ पानी से धोकर उबाल लें । चने व पानी अलग-अलह रख दें । कुकर में तेल डाल कर प्याज व थोडे से चने पिसे व तेज पत्ता डाल कर भुनें । अब सारी सामग्री डाल कर मिलाए व 2 सीटी आने तक पकाएं । गरम मसाला,हरा धनिया व दही डाल कर गरम परोसें ।

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