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चुरमा लडडू - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

चुरमा लडडू

सामग्री

गेन्हू का आटा 500 ग्राम सूजी 250 ग्राम घी 250 ग्राम पिसी चीनी 350 ग्राम कटे काजू 50 ग्राम कटे बादाम 50 ग्राम पिसी इलायची 1/4 चम्मच

विधि

सूजी और गेहूं के आटे में 100 ग्राम घी डाल कर थोड़े से पानी से कड़क आटा गूंध लें ।
आटे की मोटी मोटी रोटियां बना कर तवे पर धीमी आंच पर दोनों तरफ सेंक लें ।
रोटी ठंडी होने पर बारीक टुकड़े कर के मिक्सी में पीस लें और छान कर अलग रख लें ।
अब चूरमे में शक्कर घी इलायची पावडर तथा बारीक कटे काजू और बादाम डालकर मिलाएं ।
अब छोटे लड्डू बना कर रख लें और चूरमा लड्डू के मज़े लें ।

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