सामग्री
छोटे प्याज – 6-7 गरम मसाला – 1/4 चम्मच जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच धनिया पाउडर – 1/4 चम्मच अमचुर पाउडर – 1 चम्मच पोदिना पाउडर – 1 चम्मच नमक –पकौडों के लिए
बेसन – 1 1/2 कप हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच नमक – तेल – तलने के लिएविधि
प्याज को बिना अलग किए बीच से चीरा लगाएं । सारे मसाले मिला कर प्याज में भरें । बेसन में पकोडों की सारी सामग्री व थोडा सा तेल मिला कर घोल बना लें व उसे अच्छी तरह फें ट लें । तैयार प्याज को बेसन के घोल में डुबा कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें । चटनी के साथ गरम परोसें ।