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Lang: Hindi

पोहा इडली

सामग्री

पोहा ¼ कप चावल का रवा 1 कप धुली उडद दाल 1/4 कप नमक स्वादानुसार तेल चिकनाई के लिए

विधि

पोहा व रवा दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें। दाल भी भिगो दें। पोहा व रवा पिस लें। दाल भी पीस लें। दोनों मिश्रण को मिला लें व नमक मिला कर दस – बारह घंटे के लिए खमीर उठने के लिए रख दें। इडली मोल्ड को चिकना कर लें। तैयार मिश्रण डाल कर 10-12 मिनट या पकने तक खाप में पका लें। निकाल कर साम्भर या चटनी के साथ परोसें।

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