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Lang: Hindi

वेज स्प्राउट्स स्प्रिंग रोल

सामग्री

मैदा 100 ग्राम कॉर्नफ्लोर 50 ग्राम स्प्राउट्स ½ कप प्याज (बारीक कटी हुई) 1 हरी-लाल शिमला मिर्च (लंबी-पतली कटी हुई) 2 चम्मच पत्तागोभी (कसी हुई) 2 चम्मच हरा प्याज कटा हुआ 1 सोया सॉस ½ चम्मच मिर्च स्वादानुसार तेल 1 चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

एक पैन में तेल डालकर गर्म करें व प्याज डालकर भूनें। फिर स्प्राउट्स, सब्जियां डालकर हलका पकाएं और फिर नमक, मिर्च डालकर चलाएं। उतारने से पहले सोया सॉस डालें।
अब एक बाउल में मैदा व कॉऩफ्लोर को मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। फिर नॉनस्टिक पैन में हलका तेल लगाकर घोल को चीले की तरह फैलाएं। दोनों ओर से सेंक कर बीच में पकी हुई सब्जियां भरें और रोल करके चिली सॉस के साथ परोसें।

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