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इडली अप्पे - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

इडली अप्पे

सामग्री

इडली का तैयार घोल 2 कप नमक स्वादानुसार लसन पेस्ट 1/2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया 2 चम्मच बारीक कटे करी पत्ते 3-4 बारीक कटी सब्जियां मन पसंद 2 कप हरी मिर्च पेस्ट 1 चम्मच चाट मसाला स्वादानुसार तेल 2 चम्मच

विधि

इडली मिश्रण व तेल को छोड कर बाकी सामग्री को मिला लें । अप्पे पात्र को गैस पर गरम करने के लिए रखें । हर कप में 2-2 बूंद तेल डालें । अब चम्मच भर कर इडली मिश्रण डालें । उपर तैयार मिश्रण थोडा सा डालें उपर फिर इडली मिश्रण डाल दें। ढक कर 3‌ 4 मिनट मध्यम आग पर पकाएं । अब अप्पों के उपरी भाग पर ब्रश से तेल लगाएं व पलट कर 2-3 मिनट पकाएं । तैयार अप्पों को सामभर या चटनी के साथ परोसें ।

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