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ऑरेंज केक - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

ऑरेंज केक

सामग्री

मैदा 200 ग्राम मिठा सोडा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच पिसी चीनी 1 कप मलाई 1 कप दूध 100 ग्राम औरंग रंग 1/2 चम्मच औरंग एसेंस 1/2 चम्मच

विधि

मैदा, बेकिंग पाउडर तथा मीठा सोडा मिलाकर छान लें ।
मलाई और इसेंस मिलाकर थोड़ा फेंटें ।फिर उसमें चीनी मिलाएं ।(इस मिश्रण को ज्यादा मत फेंटिए ।)
इस मिश्रण में मैदें का मिश्रण अच्छे से मिलाएं ।
आवश्यकतानुसार दूध मिलाकर चम्मच से गिरने लायक मिश्रण तैयार करें ।
यह मिश्रण केक के टिन में भरकर 210 डि. सें.ग्रे. ताप पर 35 से 40 मिनट तक बेक करें ।

नोट ‌
इस केक में मीठे किए गए ऑरेंज के छिलके ( कॅन्डीड ऑरेंज पील जो बाजार में तैयार मिलते हैं ।) छोटे टुकड़े 1 टेबल स्पून डाल सकते हैं ।
इस केक में ऑरेंज कलर और इसेंस के बदलें अपनी पसंद का कोई भी कलर और इसेंस डाल सकते हैं ।

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