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सेब के कबाब - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

सेब के कबाब

सामग्री

खट्टे सेब 500 ग्राम पनीर 50 ग्राम चावल का आटा 25 ग्राम ब्रेड स्लाइस 2 हरी मिर्च 2 आलू उबला 1 दूध 1/2 कप हरा धनिया नमक काली मिर्च पाउडर निम्बू का रस तेल तलने के लिए

विधि

सेब को कस कर कडाही में थोडा सा तेल डाल कर भून लें । निकाल कर ठंडा करें । आलू व पनीर को मसल लें । हरा धनिया व हरी मिर्च को बारीक काट लें । ब्रेड स्लाइस को दूध में भिगो कर निचोड लें । आटा छोड कर बाकी सारी सामग्री को सेब के लच्छों में मिला लें । एक प्लेट में चावल का आटा लें । तैयार मिश्रण को सेब का आकार दे कर चावल के आटे में लपेट कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें । चटनी के साथ परोसें ।

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