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ब्रेड कबाब - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

ब्रेड कबाब

सामग्री

ब्रेड स्लाइस 4 धुली उर्स्द दाल 75 ग्राम अदरक 5 ग्राम सौंफ 1/2 चम्मच हरा धनिया 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसालापाउडर 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार दरदरी काली मिर्च 1/2 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच लौंग 2 हींग 1 चुटकी तेल आवशयकतानुसार

विधि

दाल को 2 घंटे भिगो कर छान लें व बारीक पीस लें । ब्रेड के किनारे काट कर 1 इंच के लम्बे टुकडे कर लें । सारी सामग्री दाल के पेस्ट में मिला लें । एक ब्रेड स्लाइस के उपर दाल का पेस्ट लगाएं व उस के उपर दुसरा स्लाइस लगा दें । इस तरह सारे स्लाइस तैयार कर लें । गरम तेल में सुनहरा होने तक तल कर निकालें। चटनी व सास के साथ परोसें ।

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