सामग्री
पीज्जा के लिए
अंकुरित दालें – 1 1/2 कप हरी मिर्च – 2 नमक – स्वादानुसार लाल मिर्च – स्वादानुसार तेल – सेकने के लिएटौपिंग के लिए
प्याज बारीक कटा – 1 कप शिमला मिर्च बारीक कटी – 1 टमाटर बारीक कटा – 1 हरी चटनी – 1/2 कप पनीर – 75 ग्राम नमक – लाल मिर्च – गरम मसाला – मोजरेला चीज – 1 पैकैट कसासजाने के लिए
बारीक कटी पत्ता गोभी – कसी गाजर –विधि
अंकुरित दालों को हरी मिर्च व पानी डाल कर पीस लें । एक पैन में तेल डाल कर प्याज भुनें।ब बाकी सारी सामग्री मिला लें । एक नांस्टिक पै में पूरी के आकार का पीज्जा मिश्रण फैलाएं ( थोडा मोटा ही रखें)। तेल डाल कर दोनोतरफ से सेक लें। हर पीज्जा बेस के उपर टापोंग की सामग्री फैलाएं । उपर चीज डाल कर पिघलने तक बेक करें। पत्ता गोभी व गाजर से सजा कर परोसें।