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Lang: Hindi

रवा मलाई सैंडविच

सामग्री

रवा 5-6 चम्मच मलाई 1/2 कप ब्रेड 4-5 स्लाइस प्याज बारीक कटा 1 टमाटर बारीक कटा 1 हरी मिर्च बारीक कटी 4-5 जीरा 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार हरा धनिया कटा शिमला मिर्च बारीक कटी 1/2 नमक स्वादानुसार तेल

विधि

टॉपिंग बनाने के लिए एक बड़ी बाउल में रवा, मलाई, कटी हुई प्याज, कटा हुआ टमाटर, कटी हुई हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ हरा धनियाँ और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। टॉपिंग के लिए मिश्रण बनाकर तैयार हो गया है।
अब सैंडविच बनाने के लिए एक ब्रेड का स्लाइस लेकर उसके एक तरफ 2 चम्मच तैयार मिश्रण लगा दें। ऐसे ही ब्रेड की सभी स्लाइस पर मिश्रण लगाकर तैयार कर लें। अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करने के लिए गैस पर रखें। जब तवा गरम हो जाये तब तवे को तेल लगा कर चिकना कर लें और गरम तवे पर ब्रेड स्लाइस को डालकर मीडियम आंच पर बटर या तेल लगाकर 1 मिनट सेंकने के बाद बहुत ही सावधानी से कलछी की सहायता से पलट दें और ब्रेड को दूसरी तरफ से भी तेल लगा कर सेंक लें। स्वादिष्ट रवा मलाई सैंडविच बनकर तैयार हो गयी है, ऐसे ही बाकी बची हुई सैंडविच को भी सेंक कर तैयार कर लें। मलाई सैंडविच को गरमा गर्म टोमेटो सॉस या खट्टी मीठी चटनी के साथ परोसें ।

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