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Lang: Hindi

टेडी पिज्जा

सामग्री

आलू 1 बडा मिली जुली सब्जी 200 ग्राम मोजरेला चीज 100 ग्राम चीज स्लाइस 1 नमक स्वादानुसार ओरिगेनो चिली फ्लेक्स तेल 2 चम्मच काजू पेस्ट 2 चम्मच पिज्जा सास 2 चम्मच

विधि

आलू को 1/2 इंच मोटे स्लाइस में काट लें । सारी सब्जीयां बारिक काट लें । सब्जी में चिली फ्लेक्स , ओरिगेनो ,व हल्का नमक मिला लें । एक बर्तन में पानी उबालें । उबाल आने पर आग बंद कर दें । उस पानी में नमक व थोडा सा तेल डाल कर आलू के स्लाइस डाल दें व 2-3 मिनट के लिए ढक कर रख दें । पानी से निकाल कर हल्का सा फैला दें जिससे सारा पानी निकल जाए। तंदूर प्लेट को चिकना करें । चिकनी प्लेट में आलू की एक परत लगाएं । चीज स्लाइस को छोटे टुकडों में काट कर उनके उपर रखें । उपर फिर आलू लगाएं । तैयार आलूओं के चारों तरफ काजू पेस्ट लगा कर बंद कर दें । उनके उपर पिज्जा सास लगाएं । अब तैयार सब्जीयां लगाएं व 5 मिनट के लिए तंदूर में पकाएं । जब आलू हल्के से करारे हो जाएं व सब्जियां भी गल जाएं तब उनके उपर मोजरैला चीज कस कर डालें व चीज पिघलने तक पकाएं । निकाल कर गरम टेडी आलू पिज्जा परोसें ।

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