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Lang: Hindi

गाजर सूजी लडडू

सामग्री

गाजर कसी 1 कप सूजी 2 कप काजू 10 इलायची पाउडर 1 चम्मच चीनी 1 कप घी 1/5 कप

विधि

कड़ाई में थोड़ा घी डाल कर गरम कीजिये। अब उसमे काजू डाल कर भून कर निकाल लीजिये। उसी कड़ाई में सूजी डाल कर खुशबू आने तक भून कर निकाल लीजिये।

उसी कड़ाई में बचा हुआ घी डाल कर कद्दूकस किया हुआ गाजर डाल कर पकाये। गाजर पकने के बाद भुना हुआ सूजी, चीनी डाल कर मिलाये। उसके बाद इलायची पाउडर और काजू मिलाकर गैस बंद कर लीजिये।

हाथो में घी लगाकर मिश्रण से गोल गोल लड्डू बना लीजिये। गाजर सूजी लड्डू तैयार।

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