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इडली पिज्जा - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

इडली पिज्जा

सामग्री

इडली के लिए

चावल 3/4 कप उडद दाल 1/4 कप छाछ आवश्यकतानुसार

टोप्पिंग के लिए

प्याज 1 शिमला मिर्च 1 टमाटर 1 मोजरेला चीज कसा 1/2 कप ओरिगेनो चिली फ्लेक्स नमक स्वादानुसार बेकिंग सोडा 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

विधि

दाल व चावल को 3-4 घंटे के लिए भिगो दे। निकाल कर छाछ मिला कर पिस लें । 4-5 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें।
मिश्रण में नमक,लाल मिर्च व बेकिंग सोडा मिला कर एडली के सांचें में डाल कर 2 मिनट पकाएं। निकाल कर टमाटर,शिमला मिर्च व प्याज के लच्छे,ओरिगेनो,चिली फ्लेक्स व चीज डाल कर फिर से 7-8 मिनट या पकने तक पकाएं । निकाल कर चटनी के साथ गरम परोसें।

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