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Lang: Hindi

चना आलू अदरक लच्छा

सामग्री

सफेद या काले चने 1 कप आलू मोटा कसा 1 कप अदरक लच्छा 1/2 चम्मच टमाटर प्यूरी 2 चम्मच पंच फोडन मसाला 1/4 चम्मच लाल मिर्च सूखी 1 कशमीरी लाल मिर्च 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच नमक स्वादानुसार सरसों का तेल 2 बडे चम्मच

विधि

नमक डाल कर चनों को उबाल लें\ तेल गरम करें । इसमें पंचफोडन व सूखी लाल मिर्च डाल कर चटकाएं। आलू व अदरक का लच्छा डाल कर भुनें। सारे मसाले,टमाटर प्यूरी व चने डाल कर हल्की आग पर कुछ देर पका कर उतार लें।
सब्जी व अचार दोनों तरह से मजा लें।

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