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Lang: Hindi

(English) खाऊ स्वी

सामग्री

नूडल्स 100 ग्राम प्याज कटा 1 लहसन कटा 2 चम्मच अदरक कटा 1 चम्मच जीरा पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच लेमन ग्रास कटी 1 डंडी हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच बेसन भुना 2 बडे चम्मच चीनी 1 चम्मच नारियल दूध 2 कप कटी सब्जियां 1 1/2 कप नीम्बू का रस नमक पानी तेल कटे व तले प्याज

विधि

(English) नूडल्स नमक के पानी में उबालेंऔर ठंडे पानी में रख दें । 1 बडे चम्मच गरम तेल में प्याज डाल कर भुनें। अब लहसन,अदरक,धनिया,जीरा,हल्दी व लेमन ग्रास डाल कर भुनें। हल्की आग पर बेसन मिलाएं व भुनें। नमक,चीनी ,नारियल दूध,सब्जियां,पानी मिला कर पकाएं। नीम्बू का रस मिलाएं। छोटे-छोटे बाल्स में नूडल्स डाल कर उपर टापिंग रखें। कटे व तले प्याज से सजा कर खाऊ स्वी परोसें।

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