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Lang: Hindi

शाहजानी पुलाव

सामग्री

बासमती चावल 200 ग्राम दूध 200 मि.ली. चीनी 1 बडा चम्मच जीरा लौंग इलायची नमक स्वादानुसार मिले-जुले बारीक कटे फल 50-100 ग्राम कटे काजू 20 ग्राम किशमिश 20 ग्राम कसा पनीर सजाने के लिए

विधि

चावल को धोकर 10 मिनट के लिए भिगो दें। फिर गरम पानी में पका कर छान लें ।पैन में थोडा सा तेल गरम करें । जीरा,लौंग,इलायची डाल कर भुनने पर चावल डालें। सारी सामग्री डाल कर हल्के से मिलाएं । 2 मिनट पकाएं। उतार कर कसे पनीर से सजा कर गरम परोसें।

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