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खट्टी-मीठी चना चाट - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

खट्टी-मीठी चना चाट

सामग्री

गेहूं के आटे से बने खाखरे 4 आलू, उबले और कटे हुए 1/2 कप काबुली चना, उबला हुआ 3/4 कप पनीर, कटा हुआ 1 कप टमाटर, कटा हुआ 1/4 कप दही 4 चम्मच स्वीट एण्ड सॉर डिप 3 चम्मच पुदीना चटनी 1 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर 1 चम्मच नमक स्वादानुसार चाट मसाला 1 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ 2 चम्मच

विधि

सबसे पहले गेहूं के खाखरे को मोटा-मोटा पीस लें और खाखरे को बाकी की सामग्री के साथ एक बॉउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
परोसने से पहले चाट को चार बराबर भागो में बांट कर बॉउल या प्लेट में निकाल लें।
ऊपर से दही, स्वीट एण्ड सार डिप, पुदीना चटनी, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें।
खट्टा-मीठा चना चाट तैयार है. हरी धनिया से सजाकर परोसें।
दही को चाट में डालने से पहले अच्छी तरह फेंटकर ही डालें।

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