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मलाई सोया चाप - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

मलाई सोया चाप

सामग्री

सोया चाप 5-6 मलाई या क्रीम 4-5 बडे चम्मच प्याज लम्बे कटे 2 अदरक कटी 1 इंच हरी मिर्च कटी 2 हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर 1/2 चम्मच कसूरी मेथी 1 चम्मच नमक स्वादानुसार तेल 2 चम्मच

विधि

चाप को 2-3 मिनट पानी में उबाल कर निकाल लें।स्टिक निकालें व मोटे टुकडों में काट लें।
तेल गरम करें। अदरक व हरी मिर्च डाल कर भुनें ।प्याज डाल कर गुलाबी होने तक भुनें । चाप डाल कर 3-4 मिनट भुनें। सारे मसाले डाल कर मिलाएं व 3-4 मिनट पकाएं। मलाई या क्रीम डाल कर मिलाएं । 2-3 मिनट पकाएं। नमक व कसूरी मेथी डाल कर मिलाएं। उतार कर प्याज क निम्बू से सजा कर परोसें।

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