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आलू खिचडी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

आलू खिचडी

सामग्री

आलू बडे 4 तेल 2 चम्मच जीरा 1 चम्मच करी पत्ता 5-6 हरी मिर्च पेस्ट 1 चम्मच नमक स्वादानुसार निम्बू का रस 1 1/2 चम्मच हरा धनिया कटा भुनी व दरदरी पिसी मुंगफली 1/4 कप चीनी 1 चम्मच

विधि

आलू को कस कर पानी में डालें।अच्छी तरह से निचोड लें। तेल गरम करें आलू व नमक डाल कर भुनें। चलाते हुए पकने तक पकाएं। सारी सामग्री डाल कर मिलाएं । 2 मिनट और पकाएं । उतार कर गरम परोसें।

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