[:hi]त्योहारों के मौसम में चटनियां बनाएं अलग-अलग तरह की[:]
सामग्री
सेब – 1 1/2 किलो सिरका – 2 कप चीनी – 1 किलो सोंठ पाउडर – 15 ग्राम किशमिश – 200 ग्रामपोटली के लिए
लौंग – 10 ग्राम दालचीनी – 10 ग्राम बडी इलायची – 1 तेज पत्ता – 1/2विधि
[:hi]पोटली वाले सरे मसालों को कपडे में बाध कर पोटली बना लें। सेब छीलकर काट कर सिरका डाल कर पका लें। अब इसमें सारी सामग्री डाल कर चीनी घुलने तक पकाएं। अच्छी तरह पका कर थोडा गाढा होने पर पोटली निकाल दें। ठंडा होने पर जार में भरकर रखें । आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।[:]