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Lang: Hindi

सेब और किशमिश की चटनी

सामग्री

सेब 1 1/2 किलो सिरका 2 कप चीनी 1 किलो सोंठ पाउडर 15 ग्राम किशमिश 200 ग्राम

पोटली के लिए

लौंग 10 ग्राम दालचीनी 10 ग्राम बडी इलायची 1 तेज पत्ता 1/2

विधि

पोटली वाले सरे मसालों को कपडे में बाध कर पोटली बना लें। सेब छीलकर काट कर सिरका डाल कर पका लें। अब इसमें सारी सामग्री डाल कर चीनी घुलने तक पकाएं। अच्छी तरह पका कर थोडा गाढा होने पर पोटली निकाल दें। ठंडा होने पर जार में भरकर रखें । आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

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