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स्पाइसी किशमिश करी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

स्पाइसी किशमिश करी

सामग्री

किशमिश 1 कप अदरक कटा 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच नारियल कसा 1/2 कप लौंग 2 तेज पत्ता 1 साबत लाल मिर्च 1 जीरा 1/4 चम्मच नमक स्वादानुसार देसी घी 2 चम्मच

विधि

थोडे से किशमिश को अलग रख कर बाकी को नारियल के साथ पीस कर पेस्ट बना लें। घी गरम करें। जीरा,लौंग,साबत लाल मिर्च व तेज पत्ते का छोंक लगाएं।अदरक डाल कर सुनहरा होने तक भुनें। 2 कप पानी,पिसा किशमिश व लाल मिर्च डाल कर उबालें। बचे किशमिश व नमक डाल कर गाढा होने तक पकाएं । गरम परोसें।

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